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    巴氏殺菌流水線 2015/3/6 10:48:15

    軟包裝低溫巴氏殺菌流水線設計方案.doc

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    軟包裝低溫巴氏殺菌流水線設計方案詳細內容:

    根據客戶要求、產品特性,我公司做以下設備方案:

    一、巴氏殺菌流水線生產流程:

    巴氏殺菌線+冷卻線---振動瀝水機---翻轉式風干線

    二、客戶要求:

    1、符合食品生產的相關技術要求和衛生要求;

    2、設備運行平穩、采用螺旋網帶表面光滑,避免劃傷產品;

    3、產品電器元件與水不直接接觸,且有防護處理,不存在污染水質,造成二次污染現象。

    三、巴氏殺菌流水線設備尺寸一:

    產量:0.5T/h

    序號

    設備名稱

     

    外型尺寸(mm

    數量()

    功率(kw

    1

    巴氏殺菌線

    加熱殺菌線

    5000*1000*1350

    1

    0.55

    冷卻線

    4500*1000*1350

    1

    2

    2

    振動瀝水機

     

    1500*900*900

    1

    1.1

    3

    翻轉式風干線

     

    4500*1000*1400

    1

    9.55

    4

    制冷機(配套)

     

     

     

     

    設備尺寸二: 產量:1T/h

    四、巴氏殺菌流水線工藝流程圖:

     巴氏殺菌流水線工藝流程圖五、巴氏殺菌流水線具體介紹:

    (一)巴氏殺菌線

    1、用途:對已包裝好的產品進行殺菌,延長保質期。

    2、巴氏殺菌流水線原理特點:

    整機架采用優質SUS 304不銹鋼制作,符合食品生產的相關技術要求和衛生要求;以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。

    適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

    3、殺菌區介紹:

    巴氏殺菌流水線加熱方式采用盤管式加熱,殺菌溫度在65-95℃之間可調,在加熱的同時,更有效殺死了產品中的有害細菌,保留了產品的品味和口感,延長保質期。殺菌槽設有厚保溫設施,可以減少熱能的損耗,設備設有溫度補償裝置自動控溫,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。

    4、冷卻區介紹:

    1、殺菌后的產品需經過快速冷卻后才能達到殺菌的效果,

    2、因產品要求水溫控制在15℃以下,常溫水無法達到該溫度,因此需加制冷機對冷卻水進行制冷;

    3、為保證制冷的整體一致性,可采用循環水泵對冷卻水進行循環使用,從而達到冷卻的整體效果。

    5、技術參數:

    電源:380V /50Hz

    滅菌溫度:80℃-98℃可調

    運行速度:變頻調速

    滅菌時間10-40min可調

    六、巴氏殺菌流水線售后服務:

    我們可安排技術人員上門安裝調試教授使用方法,一年內免費維修更換配件,終身保修。設備出現問題后,我們將在24小時內做出反應,迅速到達進行維修,保證客戶利益。

    本文地址:http://www.l059rl.cn/news/6422.html

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